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멜번 감성 그대로, 집에서 만드는 미트파이 호주에선 동네 빵집마다 꼭 있는 미트파이. 겉은 바삭, 속은 진하고 촉촉한 고기소가 듬뿍 들어간 나름 든든한 한 끼예요. 오늘은 레스토랑이나 빵집에서 파는 정형화된 예쁜 모양은 아니어도, 투박하게 정감 가는 우리 집 스타일 미트파이 레시피를 소개해볼게요. 심지어 한국 재료로도 충분히 만들 수 있다는 점! 🛒 재료 (약 4개 기준) 속 재료 (meat filling) 소고기 목심 1kg (다짐육도 좋고, 돼지고기 섞어도 OK,)양파 2개 마늘 4쪽 당근 2개양송이버섯 10개셀러리 스틱(생략가능)물 또는 소고기 다시 3컵토마토 페이스트 1큰술→ [대체] 토마토케첩 1큰술 + 고추장 약간우스터소스 1큰술→ [대체] 간장 1작은술 + 식초 몇 방울 + 설탕 약간소금, 후추 약간식용유 1큰술전분가루 1 .. 2025. 5. 6.
레드 스파이스 로드 리뷰 4월은 호서방과 멜번댁의 결혼기념일이 있는 달이에요. 공식적으로 아이들을 시부모님께 맡기고 둘이 오붓한 시간을 보내는 소중한 날이기도 한답니다. 올해는 호서방이 픽한 식당으로 가기로 했어요. 멜번 CBD에 있는 레드 스파이스 로드예요. 동남아와 살짝의 동북아 퓨전요리점인데 살짝 고급진 식당이랍니다. 레드 스파이스 로드1 Queen St, Melbourne VIC 3000141 Queen St, Melbourne VIC 3000전화 +61 3 9603 1601 주소 141 Queen St, Melbourne VIC 3000 Lunch: Tues - Fri. 12pm - 3pmDinner: Tues - Sat, 5pm - late 저희는 저녁 시간에 예약하고 갔어요. 사진 찍을 때는 텅 비었.. 2025. 5. 5.
호주 정치 이야기, 몰라도 괜찮지만... 궁금하긴 하죠 앨버니지 총리, 재선 성공! 이제 진짜 일할 시간 오늘은 호주 연방 선거하는 날이었어요. 멜번댁은 한국 국적을 포기하지 않아서 호주 시민이 아니에요. 따라서 선거할 자격이 없죠. 호주는 특이하게 선거를 하지 않으면 벌금을 내야해요. 그래서 종종 사람들은 협박(?)문자도 받는답니다. "투표 안하면 벌금낼꺼야!!!" 라는.... 그리고 드디어!!! 2025년 연방 선거 결과가 나왔습니다! 이번에도 호주는 앤서니 앨버니지(Anthony Albanese) 총리를 선택했어요, 노동당(Labor)은 단독 과반을 유지할 것으로 보여요. 앨버니지는 2004년 이후 처음으로 재선에 성공한 총리가 되었다고 해요. 와우👏 반면, 연립(Coalition)은 충격적인 결과를 맞이했습니다. 대표였던 피터 더튼(Pet.. 2025. 5. 3.
멜버른의 필수 코스 여행, 소버린 힐(Sovereign Hill)에서의 추억 아이들이 생기기 전, 우리 둘만의 여행 이야기가 문득 떠올라 이렇게 포스팅을 남겨봐요. 푸릇푸릇했던 호서방과 싱싱했던 나의 젊은 시절, 그때 우리가 찾은 곳은 바로 멜버른의 유명한 관광지 중 하나인 소버린힐이었어요. 소버린힐, 19세기 금광 마을로의 시간 여행 잠시 소버린힐(Sovereign Hill)에 대해 얘기하자면, 호주 빅토리아 주 발라라트(Ballarat)에 위치한 역사적인 야외 박물관으로, 19세기 중반 금광 시대의 모습을 생생하게 재현한 곳이에요. 우리나라의 민속촌과 비슷한 느낌이랄까? 금광 시대의 거리 풍경과 배우들의 연극 소버린힐에 도착하면, 역사적인 금광 마을의 거리 풍경이 펼쳐져요. 당시 사람들의 복장과 작은 건물들이 너무 현실감 있게 재현되어 있죠. 마을의 여러 곳에서 배.. 2025. 5. 3.
시어머니의 손맛, 라자냐 레시피 : 멜번댁이 전수하는 그리스-이탈리아 만남의 맛! 저녁메뉴 추천! 다국적 시댁의 맛있는 초대. 멜번댁 시어머니는 그리스, 시아버지는 오스트리아 분이시라 시댁에 저녁초대를 받으면 지중해 음식과 유럽 음식을 종종 먹게 돼요. 너무도 다행인 건 멜번댁 입맛은 아주 다국적이라 웬만해서 싫어하는 음식이 거의 없어요. 그래서 항상 맛있게 잘 먹는 며느리를 흐뭇하게 바라보시며, 한국 어르신들처럼 계속 무한리필을 권하세요. 저녁 먹고 나면 숨쉬기 곤란할 정도. 특히 나의 최애 시어머니 메뉴는 무사카와 라자냐! 라자냐는 이탈리아 음식이지만, 그리스 음식에도 비슷한 느낌의 무사카가 있어서 그런지, 시어머니의 라자냐는 저에게 그 어떤 이탈리안 레스토랑보다도 맛있게 느껴져요. 이번에 그 시어머니의 라자냐 레시피를 그대로 받아서 직접 만들어봤어요! 그럼, 이제 시어머니의 라자냐.. 2025. 5. 3.
가족을 위한 램 로스트 레시피, 풍미 가득한 양다리 요리! 가족을 위한 로스트 램 레시피, 풍미 가득한 양다리 요리! 여러분, 오늘은 우리 가족이 사랑하는 로스트 램 레시피를 소개하려고 해요! 우리 집 식구들은 고기를 정말 좋아하는데, 그중에서도 램을 제일 좋아한답니다. 램 찹, 램 커틀렛, 로스트 램… 특히 제가 사랑하는 건 바로 뼈가 있는 양다리! 그 풍미 가득한 맛이란! 그래서 오늘은 로스트 램 만드는 방법을 여러분께 전수하려고 해요. 이 레시피는 고기와 야채가 어우러져 정말 맛있고, 간단하면서도 풍미는 넘치는 요리랍니다. 그럼 시작해 볼까요? 먼저, 양다리(레그 오브 램) 1.2kg. 우리 가족 4명이 먹기에 딱 좋은 크기예요. 마트에서 뼈가 있는 것과 없는 것 중에 선택할 수 있는데, 시간이 좀 여유 있을 때는 뼈가 있는 양다리로 사세요. 더 맛.. 2025. 5. 3.

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